酵母抽提物

     酵母精 又称酵母抽提物、酵母提取物(YEAST EXTRACT简写为YE)，一品鲜酵母精是以鲜面包酵母为原料，用现代生物工程技术精制而成的一种营养型功能性天然调 味料。是一种鲜味剂，鲜味改良剂，风味增强剂。其主要成份是多种氨基酸、核苷酸、肽类化合物、B族维生素及酵母自溶产生的独特芳香类物质。不含胆固醇及脂肪酸，是现代理想的健康食品配料。

  风味化酵母精 又称一品鲜香味料。是为满足客户指定需求而设计创造的酵母精系列产品。融合了一品鲜酵母精和肉味精粉（膏）的优势，是科学与创造力的结晶。具强烈的肉质原鲜味及肉香味，是一种优质天然的营养型功能性香味料。

  一品鲜肉类精粉（膏） 由一品鲜酵母精经热反应（Maillard反应）及生化技术精制而成的体现牛肉、猪肉、鸡肉烧烤及炖煮风味的香精系列。产品香气浓郁纯正、象征度高。以风味独特、高稳定性及富有创意的准确性而见称。